Assam FTGFOP1 er en sort te fra Assam-regionen i nord-øst-India. Sort te kommer fra tebusken Camelia Sinensis og består av teblader og skudd som er oksidert, tørket og ristet. Sort te er den vanligste formen for te og det men det finnes imidlertid mange forskjellige behandlingsmetoder og graderinger av sort te.